BTS Diététique: tout savoir sur le diplôme et le nouveau référentiel
Marie-Aude Desenne
July 3, 2025
🎓 BTS Diététique 2025 : Tout savoir sur le nouveau diplôme pour devenir diététicien(ne)
Le BTS Diététique est la voie royale pour accéder à la profession de diététicien, reconnu comme professionnel de santé. Avec la réforme du référentiel (RNCP 40028), ce diplôme a été profondément modernisé pour répondre aux enjeux actuels de santé publique, de nutrition durable et de télésanté. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette formation exigeante et passionnante.
✅ Qu’est-ce que le BTS Diététique ?
Le BTS Diététique, désormais nommé BTS Diététique et Nutrition, est une formation de niveau Bac +2 reconnue par l’État, accessible après un baccalauréat général, technologique (ST2S, STL) ou professionnel avec remise à niveau. Il prépare à un métier en plein essor : diététicien(ne), expert de l’alimentation et de la nutrition humaine.
🎯 Objectifs de la formation
Le BTS Diététique forme des professionnels capables de :
Réaliser un bilan nutritionnel personnalisé
Établir un diagnostic diététique
Concevoir un plan de soins nutritionnels
Intervenir en restauration collective et en milieu hospitalier
Mener des actions de prévention et d’éducation à la santé
Le diététicien peut exercer dans de nombreux secteurs : établissements de santé, collectivités, cabinets libéraux, industrie agroalimentaire ou encore dans des structures de prévention.
📘 Programme du BTS Diététique
Le programme se répartit en trois blocs de compétences :
1. Démarche de soin diététique et nutritionnel
Bilan alimentaire
Suivi du patient
Éducation thérapeutique
Télésanté et outils numériques
2. Alimentation adaptée et durable
Conception de repas équilibrés
Sécurité sanitaire des aliments
Qualité nutritionnelle en restauration collective
3. Santé publique et prévention
Organisation et animation d’ateliers santé
Communication et pédagogie
Veille scientifique et gestion de projets
🧪 Stage obligatoire
La formation comprend 20 semaines de stage :
Restauration collective
Milieu hospitalier ou médico-social
Éventuellement secteur libéral, associatif ou industriel
Ces stages permettent une immersion professionnelle essentielle pour valider les compétences acquises.
📜 Modalités d’examen
Les épreuves se déroulent en contrôle continu (CCF) et examens ponctuels, avec des épreuves écrites, orales et pratiques selon les blocs.
🔄 Ce qui change avec le nouveau référentiel
La réforme du BTS Diététique, applicable dès janvier 2025, modernise profondément la formation. Voici les principales différences avec l’ancien référentiel :
⚙️ 1. Une structuration par blocs de compétences
Avant : Formation organisée par matières (biochimie, nutrition, etc.)
Maintenant : Organisation autour de blocs de compétences professionnelles avec possibilité de validation partielle.
🧠 2. Une reconnaissance accrue comme professionnel de santé
Le diététicien est désormais clairement défini comme un acteur du soin, au même titre que les infirmiers ou kinésithérapeutes. Il participe à des plans thérapeutiques et à l'éducation thérapeutique du patient (ETP).
🌐 3. Intégration du numérique et de la télésanté
Le nouveau référentiel introduit des modules sur :
La cybersécurité
L’usage des dossiers médicaux partagés
La consultation à distance
🌍 4. Focus sur la nutrition durable
Le BTS met l’accent sur :
Les enjeux environnementaux liés à l’alimentation
Les cuisines durables
La réduction du gaspillage et des déchets alimentaires
🤝 5. Renforcement du rôle en santé publique
Les étudiants doivent concevoir et animer des actions de prévention, organiser des ateliers nutritionnels et communiquer sur les réseaux sociaux ou via des supports pédagogiques.
🔎 Conclusion
Le BTS Diététique 2025 se distingue par son approche globale, pratique et ancrée dans les enjeux actuels de santé et de durabilité. C’est une formation professionnalisante, reconnue, et adaptée aux nouvelles réalités du secteur. Que vous soyez lycéen, en reconversion ou passionné de nutrition, ce diplôme ouvre la voie à une carrière utile, variée et pleine de sens.
